レシピ紹介 その⑤ベーコンとほうれん草のペペロンチーノ
レシピ紹介

2020.12.10
レシピ紹介です。簡単でご家庭の食卓を飾るパスタになります。
材料はすぐにでも調達可能ですよ♪
●ベーコンとホウレン草のペペロンチーノ
オリーブオイル、鷹の爪、ニンニク
(ニンニク5g、オイル90cc
鷹の爪5〜6ケ)
ホウレン草20g
玉ねぎ10g
水60cc〜80cc
コンソメ10g
マーガリン10g
①オリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを温めてニンニクの香りつける。
②玉ねぎ、ベーコン、ホウレン草を加えしっかり炒める。
③炒まった所に水、マーガリン、コンソメを加えソースを作る。
④油と水の中和剤にマーガリンを入れ乳化を早くします。
⑤パスタを加え塩、ブラックペッパーで味を整える。
⑥皿に盛りつけ最後にブラックを一振りで完成。
塩、ブラックでしっかり味を整えるのが大切。辛くなりすぎない様にお願いします。
美味しいものをお客様に沢山食べて頂き、売り上げアップに繋げて下さい。
気持ちのこもった料理を沢山食べてもらって下さい。