レシピ紹介　その⑤ベーコンとほうれん草のペペロンチーノ

レシピ紹介

2020.12.10

レシピ紹介です。簡単でご家庭の食卓を飾るパスタになります。

材料はすぐにでも調達可能ですよ♪

●ベーコンとホウレン草のペペロンチーノ

オリーブオイル、鷹の爪、ニンニク
(ニンニク5g、オイル90cc
鷹の爪5〜6ケ)
ホウレン草20g
玉ねぎ10g
水60cc〜80cc
コンソメ10g
マーガリン10g

①オリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを温めてニンニクの香りつける。

②玉ねぎ、ベーコン、ホウレン草を加えしっかり炒める。

③炒まった所に水、マーガリン、コンソメを加えソースを作る。

④油と水の中和剤にマーガリンを入れ乳化を早くします。

⑤パスタを加え塩、ブラックペッパーで味を整える。

⑥皿に盛りつけ最後にブラックを一振りで完成。

塩、ブラックでしっかり味を整えるのが大切。辛くなりすぎない様にお願いします。

美味しいものをお客様に沢山食べて頂き、売り上げアップに繋げて下さい。

気持ちのこもった料理を沢山食べてもらって下さい。