食材紹介 その④青森産ジョナゴールド
食材紹介

2020.12.15
今回は青森産ジョナゴールドをご紹介致します。
「ジョナゴールド」はゴールデンデリシャス×紅玉とかけあわしてできたりんごです。アメリカのニューヨークでできたりんごが海を渡り、1970年日本に入ってきました。
ジョナゴールドは酸味が強いりんごです。酸味の中にまろやかな甘みが感じられます。
酸味が強いのは、花粉親の紅玉に似ていますが、紅玉よりも酸味が弱く、そのまま食べても、加工でも美味しく召し上がれます。
ジョナゴールドの果肉の食感はとても食べごたえがるりんごです。
是非、皆さんも青森産のジョナゴールドをお召し上がってみてください。