食材紹介 その④青森産ジョナゴールド

食材紹介
2020.12.15

今回は青森産ジョナゴールドをご紹介致します。

「ジョナゴールド」はゴールデンデリシャス×紅玉とかけあわしてできたりんごです。アメリカのニューヨークでできたりんごが海を渡り、1970年日本に入ってきました。

ジョナゴールドは酸味が強いりんごです。酸味の中にまろやかな甘みが感じられます。

酸味が強いのは、花粉親の紅玉に似ていますが、紅玉よりも酸味が弱く、そのまま食べても、加工でも美味しく召し上がれます。

ジョナゴールドの果肉の食感はとても食べごたえがるりんごです。

是非、皆さんも青森産のジョナゴールドをお召し上がってみてください。

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